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6、芦荟烩海参
原料:芦笋100克,海参250克。
做法:
a、用清水将芦笋洗净,用刀切段,备用。
b、海参用水浸泡发好,去肠杂,去灰质,用刀切粗件,备用。
c、将全部材料准备就绪后,把海参、芦笋同放入沙锅内,加入适量调料和清水,用中火烩制至熟透便可。将已烩制好的芦笋海参,作为餐食的辅佐膳食食用。注意事项:脾胃虚弱,常大便溏薄者,不宜食用。本菜式药材的用量是1~2人的用量。
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